ingrédients

-1 pâte brisée ou feuilleté
-250g de saumon
-150g de brocolis
-3 œufs
-20 cl de crème fraiche liquide
-Échalotes, aneth
-50g de beurre

préparation

- Préchauffez le four à 180c°
- Déroulez la pate dans un moule, la piquer et la faire cuire à blanc durant 15mn
- Faire cuire les brocolis dans de l'eau salée
- Faire revenir dans une poele avec le beurre le saumon, les brocolis cuits, l'échalote et l'aneth. Salez poivrez selon votre gout.
- Dans un bol, mélanger les œufs et la crème.
- Étaler le saumon et les brocolis sur le fond de la tarte et le mélange crème/œuf par dessus
- Enfourner durant 30mn